お菓子・ケーキ les desserts

失敗なしのクレープ Pâte à crêpes

フランスの手軽なおやつといえばクレープ。今まで何百枚もクレープを焼いてきたフランス・ママンの、絶対に失敗しないクレープの簡単レシピをご紹介します。
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『富豪に仕える』を読んで

『富豪に仕える』より知る富豪の生活、使用人の現状について。
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美とはなんぞや。……『近代美学入門』を読んで

日々の暮らしを少しでもよいものにしたい、というのがわたしの願い。こちらを訪れてくださる皆様もきっともそうですよね? で、考えます。「よいもの」ってどういうこと? 漠然としすぎだよね。「美しいもの」と言い換えてもいいのかな。そこには、...
お菓子・ケーキ les desserts

ガレットデロワ

フランス在住マダムによる簡単レシピ・シリーズ。今回はガレット・デ・ロワです。 フランスに住む日本人は、この季節大忙しです。ノエルがあって、大晦日があってお正月。そこでひと段落かと思っていると、1月6日にはエピファニーがあります。...
未分類

女性の内なる言葉たち……『マザリング、現代の母なる場所』

本は考える場所。そしてこの本『マザリング、現代の母なる場所』は女性のことを考える場所です。女性の内なる言葉たちに耳を傾け、本当の、いや、本来の、女性の定義について考えさせられる本でした。詳しくは本編を。
フランスよりボンジュール!

パリよりボンジュール!

新春明けましておめでとうございます。 元旦より能登地震と飛行機火災事故があった新年でした。被災者の方々が一日でも早く落ち着いた暮らしを取り戻せることを切に祈っております。また犠牲者の方々のご冥福と鎮魂をこころより祈念しております。2...
お菓子・ケーキ les desserts

スノーボールクッキー

「クリスマスだからクッキーを作りましょ」母の引導でクリスマスにクッキーを作ったのはあの年だけ。それでも、あの午後のことは未だに覚えています。遠い昔のことなのに。後に、欧米では、クリスマスシーズンになると、手作りクッキーを持ち寄ってお茶した...
フランスよりボンジュール!

パリよりボンジュール!

「11月はフランスの雨期」だと認定せざるを得ない一か月が過ぎました。こちらもグッと冷え込んでいます。すでに日照時間が少なくなっていますが、22日の冬至に向けて加速がかかる時。12月は晴れ日が多いといいな。
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