お菓子・ケーキ les desserts フランス人にも愛されるキャロットケーキ みんなに愛される、ボウル一つでできて、ミキサーすらいらない、簡単なキャロットケーキをご紹介しましょう。 わたしが人参のお菓子というものを知ったのは、子どものときの愛読書「ピーターラビットの料理絵本」からでした。そこには「村の畑の... 2024.10.15 お菓子・ケーキ les desserts
お菓子・ケーキ les desserts わりと簡単なレモンタルト レモンタルト、フランス語だと tarte au citron はこちらでは定番スィーツですが、意外と好みの味に出会うことが少なくて。甘すぎる、パンチが足りない、クラストが柔らかすぎる、メレンゲが重い……などなど。その点、自分で作れば、酸味... 2024.10.15 お菓子・ケーキ les desserts
お菓子・ケーキ les desserts ブラウニーの新顔、「ブルッキーズ」 ブルッキーズというお菓子をご存じでしょうか。ヒントは、Brookies という綴りです。勘のよい方はお分かりかな? そう、Brownie ブラウニーと、Cookies クッキーがくっついてBrookies。数年前から、フランスの... 2024.09.25 お菓子・ケーキ les desserts
お菓子・ケーキ les desserts フランス流タルト生地の作り方 フランス在住マダムの簡単レシピ、今回はタルト生地の作り方をご紹介します。 皆さんは、パイ派ですか、それともタルト派? わたしはタルト派です。でもお店で選ぶときは慎重になります。タルト生地にうるさいんです。お菓子の本場フランスでも... 2024.05.16 お菓子・ケーキ les desserts
お菓子・ケーキ les desserts 簡単&楽しい手作りガレットデロワ フランス在住マダムによる簡単レシピ・シリーズ。今回はガレット・デ・ロワです。 フランスに住む日本人は、この季節大忙しです。ノエルがあって、大晦日があってお正月。そこでひと段落かと思っていると、1月6日にはエピファニーがあります。... 2024.01.05 お菓子・ケーキ les desserts