お菓子・ケーキ les desserts フランス流タルト生地の作り方
フランス在住マダムの簡単レシピ、今回はタルト生地の作り方をご紹介します。
皆さんは、パイ派ですか、それともタルト派？ わたしはタルト派です。でもお店で選ぶときは慎重になります。タルト生地にうるさいんです。お菓子の本場フランスでも...
お菓子・ケーキ les desserts 
フランスよりボンジュール！ ベルサイユよりボンジュール！
5月に入り、マルシェには、初夏の旬が並んでいます。苺、アスパラ、プティ・ポワ……まもなくサクランボや桃・プラム類も出てくることでしょう。、フランスは、5月というと、ポン （Pont、橋渡し休暇）と呼ばれる連休が幾つかあり、まるで夏のバカン...
わたしのふらんす わたしのふらんす ③階級を知る
在仏24年の筆者が見てきた「本当のフランス」をエッセイにしてお伝えします。これから留学・赴任・移住される方のお役に立ちますよ。
わたしのふらんす わたしのふらんす その② フランスの地霊
今回は、客室乗務員時代に訪れたパリを振り返ります。別に時系列に全てを網羅しようとは思っていないのですが、前回「振り返ることで気づくことがある」と知ったので書いてみたいのです。前回の80年代終わりから今回は90年代に移ります。よろしければお...
わたしのふらんす わたしのふらんすーーその① プロローグ
気づくとフランスに住むようになり20年余りが過ぎようとしています。この間、いろんな発見があったし、勘違いもあったなぁ、と思い出の走馬灯の中をくるくるしているうちに、「わたしが見てきたフランス」というものを書いてみよう、と思い立ちました。気...
フランスよりボンジュール！ フランスよりボンジュール！
Joyeuses Pâques！ 復活祭おめでとう！この挨拶が交わされると、これで正式に春が到来したのね、と感じます。新しい生。春。みなさんは新しくチャレンジしたいことなどありますか？小さなことでもいいと思うんです。続けることが大切なんだ...
お菓子・ケーキ les desserts 軽くないオートミールクッキー
こころも身体も満足するクッキーのレシピです。