フランスよりボンジュール！ パリよりボンジュール！
フランスは今、ラグビーのワールドカップで盛り上がっています。
フランスでは国を挙げてのイベントとなると、パトルイユ・ド・フランス Patrouille de France と呼ばれる、フランス空軍のトップガン達が大活躍。今回も開会式...
フランスよりボンジュール！ 
本を読もう 家庭の天使は何処（いずこ）へと……
いきなり個人的なハナシから失礼いたします。この一年はなかなか大変な年でした。昨年、長男は高校最終学年であり、進学に向けラストスパートの時期。フランスも結構な学歴社会でして、進学先で将来の方向性も決まってしまうところがあり。ハラハラしながら...
主菜 les plats ロースト・ポークのオルロフ風
写真は焼く前のオルロフ風です。鮮やかでしょう？面倒に見えますが、切り込み入れて、挟むだけなので、とっても簡単。なのにごちそう感あるし、大人にも子どもにも好まれるというお得なお料理です。焼き上がりはこんな感じ。
本来は仔牛...
お菓子・ケーキ les desserts 洋ナシのケーキ Gâteau poire-amande
フランス在住マダムの簡単レシピ・シリーズ。今回は洋ナシのケーキをご紹介しましょう。
マダムお得意の「ボウル一つでできるレシピ・シリーズ」でもあるこのケーキ、それなのに、プロ顔負けのおいしさだなんていいのかしら。
副菜＆サラダ plat d'accompagnement et les salads グラタン・ドルフィノワ Gratin Dauphinois
フランス人のソウルフードともいえる、ポテトのグラタン、ドルフィノワ。在仏マダムのレシピをご紹介しましょう。材料はシンプル、作り方は超簡単！
お菓子・ケーキ les desserts ミル・クレープ Le Mille crêpes
「千枚のクレープ」という意味のミルクレープ。ひんやりしていて、軽くって、オーブンも使わない、夏にぴったりのケーキです。簡単にできますのでお試しになりませんか？
主菜 les plats 牛肉の冷製テリーヌ Terrine de boeuf en gelée
今回ご紹介するテリーヌ・ド・ブッフ・アン・ジュレ「冷製の牛肉のテリーヌ」は、夏バテ防止にも、また、おもてなし料理としても最適なお料理です。