サロン通信 目標はセンス・アップ
前回書いたように、ベルサイユのサロンでは、アールドヴィーブルをテーマに、皆さんとの語らいを楽しんでいます。アールドヴィーヴルというと、ちょっと素敵すぎて照れちゃいますね。もっと普段使いの言葉でいうと、「毎日の暮らしを少しでもより良いものし...
サロン通信 
サロン通信 オフライン・サロン、スタート！
皆さま、こんにちは。ドメストル美紀と申します。どうぞ「ミキさん」と気軽に呼んでください。
フランスに住むようになって延べ20年余り経ちます。フランス旧家へ嫁いだため、フランスの伝統的な Arts de vivre、アールドヴィーブル...
フランスよりボンジュール！ ベルサイユよりボンジュール
10月に入ると、ベルサイユは黄金色に輝きだします。街路樹に多用されている西洋菩提樹 Tilleul （ティヨールと発音します）や、写真はなんだろ、ミモザかな？ 昨日までは褪せた緑だったのに、ある日突然、黄金色になるのです。
桜前線な...
お菓子・ケーキ les desserts フォンダン・オ・ショコラ Fondant au chocolat
フランス在住マダムによる簡単レシピ・シリーズ。今回は、フランス風のチョコレートケーキです。
フランスよりボンジュール！ パリよりボンジュール！
フランスは今、ラグビーのワールドカップで盛り上がっています。
フランスでは国を挙げてのイベントとなると、パトルイユ・ド・フランス Patrouille de France と呼ばれる、フランス空軍のトップガン達が大活躍。今回も開会式...
本を読もう 家庭の天使は何処（いずこ）へと……
いきなり個人的なハナシから失礼いたします。この一年はなかなか大変な年でした。昨年、長男は高校最終学年であり、進学に向けラストスパートの時期。フランスも結構な学歴社会でして、進学先で将来の方向性も決まってしまうところがあり。ハラハラしながら...
主菜 les plats ロースト・ポークのオルロフ風
写真は焼く前のオルロフ風です。鮮やかでしょう？面倒に見えますが、切り込み入れて、挟むだけなので、とっても簡単。なのにごちそう感あるし、大人にも子どもにも好まれるというお得なお料理です。焼き上がりはこんな感じ。
本来は仔牛...