フランスのテーブルはなぜ美しいのか

Arts de la table、直訳すると「テーブルの芸術」。
そう聞くと、デコラティブなテーブルコーディネートを想像してしまいそうですが、本当のフランスの食卓は、ぐっと抑え目です。それなのになぜこうもエレガントで美しいのか。
そんなテーマについて語り合った、ある日のサロンの写真です。