未分類 往復書簡⑱ 親愛なる美紀さんへ
Bonne Année!と言う言葉がすでに遠く感じておりますが、日本はフランスに少し遅れて通常運転に戻ってきました。今週末には大学入学共通テストがあり、日本は春が来る前の冬の一番きびしい期間に突入です。
ノエルの12人大午餐会のおも...
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未分類 新年明けましておめでとうございます！
イベントなど 2025年2月２日、フランスのアール・ド・ターブルのコラボ・イベント！
皆様、2025年２月2日に、天狼院渋谷店カフェにて、エクリールの「往復書簡」でタッグを組んでいる、ペレ信子さんとドメストル美紀のコラボ・イベントがあります。フランス文化＆テーブルコーディネートのスペシャリスト、ペレ信子さんとご一緒に、真の...
未分類 フランスの常識・非常識について語るサロン
日本の常識がフランスの常識と違うことはよく知られていること。慣習の違いもあるけれど、そもそもの考え方も違うところがあります。
親しくなっても、ガードは高いフランス人。自分を守ることを優先します。一方の日本人は、懐を見せることで信頼を...
前菜 les entrées トマトのベルベットスープ
元気をつけたいときにぴったりなスープをご紹介します。
発案したのはわたしではなく、ニューヨークにあるサラベス・キッチンというホテルレストランで生まれたスープです。ン十年も昔のことですが、マジソン街のサラベス・キッチンでこのスープ...
フランスよりボンジュール！ パリよりボンジュール！ 9月編
フランスでは、9月が学校の新年度スタート月。9月は、スーッとミントの香りが漂うような青空が広がる日が多くて、そういう意味でも、こころ新たになる月なのです。
©エクリールKayo
キッチンの窓からは、日に焼けたティーンエイジャー...
わたしのふらんす わたしのふらんす⑦ 意地悪なフランス人？！
在仏歴２0年余りの「わたし」が視てきたフランスについて語るシリーズ、今回のテーマは「フランス人は意地悪」という都市伝説についてとなります。フランスといえば「街々はいいけれど、意地悪な人が多い」とは、昔からよく聞かれるところです。でも、わた...