前菜 les entrées トマトのベルベットスープ
元気をつけたいときにぴったりなスープをご紹介します。
発案したのはわたしではなく、ニューヨークにあるサラベス・キッチンというホテルレストランで生まれたスープです。ン十年も昔のことですが、マジソン街のサラベス・キッチンでこのスープ...
未分類
前菜 les entrées 
フランスよりボンジュール！ パリよりボンジュール！ 9月編
フランスでは、9月が学校の新年度スタート月。9月は、スーッとミントの香りが漂うような青空が広がる日が多くて、そういう意味でも、こころ新たになる月なのです。
©エクリールKayo
キッチンの窓からは、日に焼けたティーンエイジャー...
わたしのふらんす わたしのふらんす⑦ 意地悪なフランス人？！
在仏歴２0年余りの「わたし」が視てきたフランスについて語るシリーズ、今回のテーマは「フランス人は意地悪」という都市伝説についてとなります。フランスといえば「街々はいいけれど、意地悪な人が多い」とは、昔からよく聞かれるところです。でも、わた...
フランスよりボンジュール！ パリよりボンジュール！ 7月編
今日から七月。2024年の後半に突入ですね。日本はすでに暑くて蒸しているとか。こちらベルサイユ＆パリは、青空と曇り空が交互にやってきています。フランスでは、自転車のロードレース、ツールドフランスが始まりました。今年はオリンピックの関係でゴ...
主菜 les plats 鶏のマレンゴ風 Poulet Marengo
フランス在住マダムが伝授する簡単フランス家庭料理、今回は、手に入りやすい材料で作る鶏の煮込み料理です。トマトと白ワインの酸味が爽やかで食が進むことを請け合います！
わたしのふらんす わたしのふらんす ⑥フランス人が好きな話題とは
「わたし視点」で書くフランス、今回はフランス人の思想・政治への思いについて、です。フランスで暮らすようになってもっとも意外だった点が、この政治や思想が生活と密着している点でした。
恋の話よりも……
フランスといえば、モード...
未分類 今日のパリ
パリ6区、サンジェルマン・デ・プレに住む、Amie（アミ）による今日の一枚。晴天の今日、パリは22℃まであがるとか。パンテオンの三色旗がはためいています。紫外線も強そう。でもパリジェンヌですもの、日焼けはウエルカム！気分は初夏ですね。