お菓子・ケーキ les desserts フランス人にも愛されるキャロットケーキ
みんなに愛される、ボウル一つでできて、ミキサーすらいらない、簡単なキャロットケーキをご紹介しましょう。
わたしが人参のお菓子というものを知ったのは、子どものときの愛読書「ピーターラビットの料理絵本」からでした。そこには「村の畑の...
お菓子・ケーキ les desserts 
お菓子・ケーキ les desserts わりと簡単なレモンタルト
レモンタルト、フランス語だと tarte au citron はこちらでは定番スィーツですが、意外と好みの味に出会うことが少なくて。甘すぎる、パンチが足りない、クラストが柔らかすぎる、メレンゲが重い……などなど。その点、自分で作れば、酸味...
主菜 les plats 超簡単！ サラダドレッシング・チキン
料理したくないけれど、作らなくてはならない。もうアイデアもない！そんな時に重宝するレシピをご紹介します。鶏肉にヴィネグレット（シンプルなサラダドレッシング）を絡ませて焼く、それだけのレシピです。ここでは「丁寧版」をご紹介しますが、マリネせ...
わたしたちの往復書簡 往復書簡⑥ 親愛なる美紀さんへ
10月11日 パリ
パリの空港でこのお手紙を書いています。フランスに住む夫の母が9月末に亡くなり、葬式や様々な手続きのためにフランスに来ていました。そんなこともあり、お返事の前に少し昔話をしたいと思います。いつもより少し長めのお手紙...
未分類 フランスの常識・非常識について語るサロン
日本の常識がフランスの常識と違うことはよく知られていること。慣習の違いもあるけれど、そもそもの考え方も違うところがあります。
親しくなっても、ガードは高いフランス人。自分を守ることを優先します。一方の日本人は、懐を見せることで信頼を...
やさしい手相占い やさしい手相占い：あったらいいな、この手相Vol.３
Marikaの「あったらいいな、この手相」シリーズ第三弾は、神秘の十字線について。利き手をみてくださいね。
オンラインサロン・エオス フランスの食文化を語るサロン
気温が下がってくると、フランスではポトフを作ることが増えてきます。フランスのポトフは、日本のものとはちょっと違うのです。そんなお話をしたある日のサロンの様子をご覧くださいませ。